Content

Seminar Title培訓餐旅專業師資課程
Start Date2017-07-24 09:00:00
End Date2017-08-06 17:00:00
Introduction結合本校餐旅優秀師資,辦理餐旅專業相關師資培訓課程,提供全國大專院校與高中職端餐旅類教師進修。\r\n透過為期一周之課程,從認識餐飲教育理念及歷史演進、餐廳設備及器具擦拭擺設、酒的認識,到正確餐桌服務流程。並讓學員分組討論規畫課程,反覆提問加上教授的指導使課綱更為完善。\r\n最後更讓學員操作桌邊烹調料理的技巧,每位學員在看過游教授示範之後,都必須與同組組員模擬練習,達到試講試教的效果,精進本職學能之管道,以提升教師專業教學能力,優化餐旅教育教學品質。
Reference link
Sign-up Date2017-05-02
Sign-up Deadline2017-05-22
Seat Limit60
Signee Date60
Attached file 106年國立高雄餐旅大學「培訓餐旅專業師資」課程資訊 Adobe PDF
Contact Emailwanchi57@mail.nkuht.edu.tw